Trong năm, có biết bao nhiêu dịp đặc biệt để chúng ta quây quần bên mâm cơm gia đình, từ Tết Nguyên Đán, Giáng sinh, Lễ Tạ ơn đến những bữa tối cuối tuần ấm cúng. Tuy nhiên, không chỉ đơn thuần là ăn no, nhiều người còn tìm kiếm sự thẩm mỹ và tính nghệ thuật trong từng món ăn. Vậy đâu là 18 bữa ăn đẹp mắt nhất, khiến thực khách không nỡ đũa? Hãy cùng điểm qua những "kiệt tác" ẩm thực này, nơi mà cách trình bày, màu sắc và hương vị hòa quyện một cách hoàn hảo, biến bữa ăn thành một bức tranh nghệ thuật đích thực.
Trước tiên, phải kể đến bữa tối lãng mạn với ánh nến, nơi món bít tết sốt rượu vang được cắt lát mỏng xếp hình nan quạt bên cạnh khoai tây nghiền hình bông hoa. Tiếp đến là bữa cơm gia đình ngày Tết với bánh chưng xanh, thịt gà luộc vàng ươm, dưa hành đỏ tươi – màu sắc hài hòa đến từng chi tiết. Hay bữa tiệc buffet ngoài trời với bát salad đủ màu, sushi cuộn hoa văn và những chiếc bánh cupcake bé xíu rắc kẹo ngôi sao.
[HÌNH ẢNH: Một bàn tiệc Giáng sinh với gà tây quay, bánh khúc cây và nến trang trí lộng lẫy]
Khi món ăn trở thành nghệ thuật
Những đầu bếp nổi tiếng thường nói rằng, thực khách "ăn bằng mắt trước, rồi mới ăn bằng miệng". Một bữa ăn đẹp mắt thường có sự cân bằng về màu sắc: đỏ, xanh, vàng, trắng, đen. Chẳng hạn, đĩa cơm rang dứa được trình bày trong quả dứa khoét ruột, trên mặt rắc thêm chút tương cà và hành lá, trông như một nắng hè thu nhỏ. Hoặc món lẩu Thái với những lát tôm, mực xếp hình bông hoa hồng nổi bật trên mặt nước lẩu đỏ cam – vừa cay nồng vừa thị giác.
Cuối cùng, 18 bữa ăn này không chỉ đơn thuần là thực đơn mà là nguồn cảm hứng để bạn sáng tạo mỗi ngày. Dù là bữa sáng đơn giản hay bữa tối sang trọng, hãy luôn nhớ rằng, một chút tỉ mỉ trong cách bày trí sẽ khiến yêu thương trong gia đình thêm đong đầy.
