Mùa Giáng sinh đang đến gần, và không khí ấm áp của những bữa tiệc gia đình lại ngập tràn trong mọi ngóc ngách. Thay vì mua những chiếc bánh kem cỡ lớn đắt tiền bên ngoài, tại sao bạn không thử tự làm những chiếc bánh kem mini phong cách Giáng sinh ngay tại nhà? Những chiếc bánh nhỏ xinh, được trang trí bằng kem tươi, dâu tây đỏ, lá bạc hà xanh và những hạt kẹo hình tuyết sẽ khiến bàn tiệc của bạn trở nên lung linh và thân mật hơn. Hãy cùng bắt tay vào bếp với công thức cực kỳ đơn giản này, phù hợp ngay cả với những người mới bắt đầu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cốt bánh bông lan tròn nhỏ (hoặc bánh cupcake base), kem tươi whipping, đường bột, dâu tây, việt quất, bạc hà, kẹo que hình cây gậy. Khuôn làm bánh mini hoặc lọ thủy tinh.
- Cắt cốt bánh thành 3 lớp mỏng.
- Phết kem tươi đã đánh bông vào giữa các lớp.
- Phủ kem bên ngoài, dùng thìa tạo vân cho giống tuyết rơi.
[HÌNH ẢNH: Ba chiếc bánh kem mini trang trí hình ông già Noel bằng dâu tây và kem]
Điểm nhấn quan trọng nhất của bánh Giáng sinh chính là phần trang trí. Bạn có thể tạo hình ông già Noel bằng cách cắt đôi quả dâu, đặt một chấm kem giữa hai nửa để làm mũ và mặt. Hoặc dùng khuôn cắt bánh quy hình ngôi sao rắc bột matcha lên trên. Những chiếc bánh kem mini tự làm này chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa dành tặng người thân trong đêm Giáng sinh an lành, ấm cúng bên cây thông lung linh sắc màu.
