Giữa nhịp sống hối hả, một "bowl salad" đầy đủ dưỡng chất vừa là bữa trưa văn phòng lý tưởng vừa là bữa tối nhẹ nhàng sau giờ tập luyện. Trong đó, bowl salad bơ tôm năng lượng đang là "trend" được các tín đồ ẩm thực healthy săn đón bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa chất béo lành mạnh từ quả bơ, protein từ tôm tươi và chất xơ từ rau củ. Món ăn này không chỉ đẹp mắt với bảng màu xanh - hồng - vàng rực rỡ mà còn có hương vị thanh khiết, ngọt tự nhiên, giúp bạn no lâu mà không sợ tích mỡ.
Để làm món này, bạn cần tôm sú luộc chín, bơ chín tới (cắt lát hoặc nghiền), cơm gạo lứt, xà lách rocket (arugula) hơi cay, cà chua bi, và sốt từ dầu olive, nước cốt chanh, muối tiêu. Xếp lần lượt: cơm dưới đáy bát, tiếp đến là rau, tôm, bơ, rưới sốt lên trên. Một biến tấu ngon hơn là thêm một ít trứng cút luộc và rong biển khô rắc vụn.
[HÌNH ẢNH: Bowl salad bơ tôm với cơm gạo lứt được bày trong bát tròn]
Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu từ tối hôm trước và chỉ cần lắp ráp vào buổi sáng. Món này còn phù hợp với cả chế độ ăn keto nếu bỏ cơm và thay bằng bông cải xanh cắt nhỏ. Vị bơ béo ngậy, tôm ngọt dai, rau giòn tan, tất cả hòa quyện tạo nên một "bản giao hưởng" hương vị khó quên. Hãy thử ngay công thức "bowl salad bơ tôm năng lượng" này để nạp năng lượng tươi mới cho cơ thể bạn nhé.
