Bạn có thường xuyên bỏ bữa sáng chỉ vì không có thời gian nấu nướng hoặc rửa bát? Không sao, có hàng trăm cách để có một bữa sáng dinh dưỡng mà chẳng cần chạm đến bếp gas hay bật bếp điện. Bữa sáng dinh dưỡng không cần nấu cho người bận rộn là giải pháp cho những ai lao vào guồng quay công việc từ sớm, nhưng vẫn muốn được cung cấp đủ năng lượng để tỉnh táo và khỏe mạnh. Những công thức dưới đây chỉ mất 2-5 phút để thực hiện, có thể mang đi làm, và quan trọng là vẫn rất ngon miệng. Bạn sẽ không bao giờ có lý do để nhịn ăn sáng nữa.
Hãy tưởng tượng một buổi sáng bận rộn, bạn chỉ cần lấy hộp yến mạch qua đêm từ tủ lạnh, vừa ăn vừa sửa soạn quần áo. Hay một bữa với bánh mì nguyên cám quết bơ đậu phộng và chuối cắt lát, chẳng cần chế biến gì thêm. Ăn sáng như vậy vừa nhanh, vừa tránh được cảm giác đói cồn cào vào giữa buổi sáng, hạn chế việc ăn vặt không lành mạnh.
[HÌNH ẢNH: Một hộp thủy tinh trong suốt đựng yến mạch qua đêm với sữa chua, trái cây và hạt, kèm một chiếc thìa gỗ]
Top 3 món “không cần nấu” nhanh nhất mọi thời đại:
1. Yến mạch qua đêm (Overnight Oats): Chỉ cần 40g yến mạch cán nhỏ + 120ml sữa tươi (hoặc sữa hạt) + 1 thìa hạt chia + 1 thìa mật ong. Khuấy đều, để trong tủ lạnh qua đêm. Sáng ra thêm trái cây và hạt. Món này giàu chất xơ, protein, giúp no lâu tới tận trưa.
2. Bánh mì chuối bơ đậu phộng: Chuối cắt lát, xếp lên bánh mì nguyên cám đã phết bơ đậu phộng (hoặc bơ hạnh nhân). Rắc một chút hạt óc chó băm nhỏ. Cung cấp năng lượng nhanh từ chuối, chất béo lành mạnh từ bơ và chất xơ từ bánh mì đen.
3. Sữa chua Hy Lạp “trộn thập cẩm”: Mua một hũ sữa chua Hy Lạp không đường. Đổ ra bát (hoặc ăn trực tiếp trong hũ), thêm một muỗng granola, một muỗng hạt điều rang, và một ít trái cây tươi (dâu tây, việt quất). Trộn lên và thưởng thức. Món này giàu protein, canxi và vitamin C.
Mỗi ngày, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn các “topping” trong những lọ thủy tinh riêng biệt (một lọ để hạt, một lọ để ngũ cốc, một lọ để trái cây sấy). Buổi tối, hãy soạn sẵn hộp đựng bữa sáng cho hôm sau, đặt ở vị trí dễ thấy trong tủ lạnh. Sáng ra chỉ việc “lấy ra – ăn – cất hộp”. Không hề có bất kỳ một công đoạn bếp núc hay rửa chén phức tạp nào. Với những mẹo nhỏ này, tôi đã xóa bỏ hoàn toàn thói quen bỏ bữa sáng của mình suốt nhiều năm qua. Bạn cũng có thể làm được. Sức khỏe bắt đầu từ những thay đổi nhỏ nhưng nhất quán. Hãy thử áp dụng bữa sáng dinh dưỡng không cần nấu này trong 7 ngày, bạn sẽ thấy cơ thể tràn đầy năng lượng và tinh thần sảng khoái hơn hẳn.
