Acai bowl đang là “cơn sốt” trong cộng đồng yêu thích lối sống lành mạnh trên toàn thế giới. Được làm từ quả acai - một loại “siêu quả” giàu chất chống oxy hóa, vitamin và axit béo omega, acai bowl không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng bổ dưỡng. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách làm sinh tố acai bowl tốt cho sức khỏe ngay tại nhà, không cần đến các cửa hàng đắt đỏ.
1. Acai bowl là gì và lợi ích sức khỏe
Acai bowl có nguồn gốc từ Brazil, được chế biến từ quả acai (thường ở dạng bột hoặc puree đông lạnh) xay cùng chuối và sữa thực vật (sữa hạnh nhân, sữa dừa…), sau đó đổ ra bát và trang trí với granola, trái cây tươi, hạt và dừa nạo. Acai chứa hàm lượng anthocyanin cao hơn việt quất rất nhiều, giúp chống lão hóa, bảo vệ tế bào thần kinh, tăng cường năng lượng. Ngoài ra, quả acai còn giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch.
2. Cách làm sinh tố acai bowl tại nhà
Hình ảnh dưới đây sẽ hướng dẫn bạn từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, xay sinh tố đến trang trí bát acai bowl đẹp mắt.
3. 4 công thức acai bowl đa dạng hương vị
Đổi mới ngay acai bowl mỗi ngày với 4 gợi ý hấp dẫn sau:
- Acai bowl xanh: thêm 1 nắm rau chân vịt và nửa quả lê vào khi xay.
- Acai bowl đỏ: thêm việt quất đỏ và dâu tây đông lạnh.
- Acai bowl vàng: thêm xoài và nghệ tươi (một nhúm nhỏ).
- Acai bowl socola: thêm 1 muỗng bột cacao nguyên chất và 1 muỗng bơ hạt điều.
4. Top 5 loại topping lý tưởng cho acai bowl
Acai bowl ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào topping. 5 loại topping không thể thiếu: granola (tự làm hoặc mua loại ít đường), hạt chia, hạt điều rang giã dập, dừa nạo sấy, và trái cây tươi cắt lát mỏng (chuối, dâu tây, việt quất, kiwi). Bạn cũng có thể rắc một chút phấn hoa hoặc goji berry để tăng thêm dinh dưỡng. Acai bowl nên được thưởng thức ngay sau khi làm để giữ độ lạnh và giòn của topping. Hãy thử làm món sinh tố acai bowl lành mạnh này để bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng nhé.
