Đào là loại quả mùa hè được yêu thích bởi vị ngọt thanh, mùi thơm dịu nhẹ và màu sắc bắt mắt. Khi xay thành sinh tố đào tươi cùng với đá, sữa chua hoặc nước cốt dừa, bạn sẽ có ngay một thức uống mát lạnh giải nhiệt cực kỳ cuốn hút. Cách làm sinh tố đào tươi mát lạnh dưới đây cực kỳ đơn giản, chỉ cần 5 phút với vài nguyên liệu cơ bản, đảm bảo ai uống cũng mê.
1. Chọn đào và các nguyên liệu đi kèm
Bạn nên chọn đào tươi có màu vàng cam hoặc hồng đỏ tùy giống (đào lông hoặc đào không lông, đào Nhật Bản, đào Trung Quốc…). Quả cầm nặng tay, không bị dập, thơm nhẹ. Đào chín mềm sẽ dễ xay và ngọt tự nhiên hơn. Các nguyên liệu kèm theo: sữa chua không đường (tạo béo và chua nhẹ), sữa tươi hoặc sữa hạnh nhân, đá viên, mật ong hoặc đường (tùy khẩu vị). Ngoài ra, bạn có thể thêm lá bạc hà tươi để tăng hương thơm và vài lát chanh trang trí.
2. Các bước làm sinh tố đào tươi mát lạnh
Hình ảnh dưới đây mô tả chi tiết cách sơ chế đào, kết hợp nguyên liệu xay và trang trí ly sinh tố đẹp mắt.
3. 4 biến tấu sinh tố đào “lên hương” cực chất
Đừng dừng lại ở sinh tố đào cơ bản, hãy thử 4 công thức mới lạ dưới đây:
- Sinh tố đào gừng: thêm 1 lát gừng tươi vào máy xay cùng đào – rất tốt cho tiêu hóa.
- Sinh tố đào sữa chua hạt chia: ngâm hạt chia trong sữa rồi xay cùng đào và sữa chua.
- Sinh tố đào matcha: thêm 1/2 thìa bột matcha tạo màu xanh đẹp mắt.
- Smoothie bowl đào: thay vì uống, đổ ra bát và rắc granola, dừa nạo, hạnh nhân lát.
4. Lợi ích và lưu ý khi uống sinh tố đào tươi
Đào chứa nhiều vitamin A, C và kali, rất tốt cho da, mắt và huyết áp. Sinh tố đào tươi mát lạnh nên uống ngay sau khi xay để tránh bị oxy hóa và mất chất. Bạn có thể dùng làm bữa sáng nhẹ kèm bánh mì, hoặc bữa phụ sau tập luyện. Không nên cho quá nhiều đường vì bản thân đào đã có độ ngọt tự nhiên. Luôn bảo quản đào chưa dùng trong ngăn mát tủ lạnh và chỉ sơ chế trước khi xay. Một ly sinh tố đào mát lạnh, thơm ngon sẽ giúp bạn xua tan cơn nóng mùa hè.
