Eat clean (ăn sạch) không phải là nhịn ăn hay ăn những món vô vị, mà đó là lối sống lựa chọn những thực phẩm tự nhiên, lành mạnh nhất. Và yến mạch qua đêm chính là "át chủ bài" trong thực đơn eat clean bởi sự tiện lợi và giàu dinh dưỡng. Chỉ với 5 phút chuẩn bị trước khi đi ngủ, sáng hôm sau bạn đã có một bữa sáng nguội lạnh, thơm ngon với đầy đủ chất xơ, protein và chất béo tốt. Dưới đây là công thức yến mạch qua đêm chuẩn eat clean không thể bỏ qua.
Công thức nền: 40g yến mạch cán mỏng, 120ml sữa hạnh nhân không đường (hoặc sữa tươi không đường), 1 thìa hạt chia, 1 thìa mật ong hoặc siro phong. Trộn đều tất cả trong lọ thủy tinh, đậy kín, để tủ lạnh ít nhất 6 tiếng. Khi ăn, lấy ra thêm trái cây tươi (chuối, dâu tây), các loại hạt (óc chó, hạnh nhân) và quế bột.
- Không nên dùng yến mạch instant (xay nhuyễn) vì thiếu chất xơ.
- Tỷ lệ chuẩn là 1:3 (yến mạch : sữa).
- Có thể thay mật ong bằng 2 quả chà là (date) xay nhuyễn để ngọt tự nhiên.
[HÌNH ẢNH: Lọ yến mạch qua đêm với các lớp dâu tây, sữa chua, hạt chia và yến mạch rõ ràng]
Ưu điểm lớn nhất của yến mạch qua đêm trong thực đơn eat clean là cung cấp năng lượng bền vững, giúp bạn no lâu đến tận bữa trưa, hạn chế cảm giác thèm đồ ăn vặt có hại. Hãy chuẩn bị 3-4 lọ cho mỗi tối Chủ nhật để có bữa sáng sẵn sàng cho cả tuần nhé.
